Serkan Şengül / Detay Yayıncılık

Türkiye’nin Yöresel Mutfakları

Ürün Kodu : 413723

15,00 TL Peşin fiyatına 3 x 5,00 TL

Kargoya verilme süresi: 1 - 3 iş günü

Türkiye’nin Yöresel Mutfakları Açıklaması ve Özellikleri

Yöresel mutfakların o yöreye ait insanlar ve topluluklar için önemine benzer bir önemi de o bölgeyi merak eden, öğrenmek isteyen, o bölgenin değerlerini ve dinamiklerini anlamak isteyenler nazarında ortaya çıktığı görülmektedir. Bu bahsettiğimiz kitleyi turistler olarak ele alırsak, yöresel mutfağın bir bölgenin turistlerce ziyaret edilmesinde en çekici unsurlardan biri olduğunu, yöreye ilişkin çok büyük anlama sahip değer, yaklaşım, olgu ve pratiklerin yöresel mutfak deneyimiyle turistlere akatarılabileceğini görebiliriz. Bu bakımdan yöresel mutfakların yaşatılması, korunması nasıl bir milli görev ise aynı zamanda bölge kalkınmasının anahtar sektörlerinden biri olarak turizmin gelişmesi ve bölgenin ekonomik kalkınmasına hizmet etmesi için de önemli bir gereklilik olduğunu söyleyebiliriz.

Bu eserde yöresel mutfakların turizm açısıdan taşıdığı önem tartışılmakta, sonrasında da Türkiyemizin başlıca bölgeleri itibariyle yöresel mutfakları tanıtılmaya çalışılmaktadır. Bu tanıtma çabası, örnek menüler ve örnek yemek reçeteleri ile biraz daha pratiğe dökülmeye çalışılmakta, kitabın uygulamacılara katkısı artırılmaya gayret edilmektedir.

Format:

Cilt Durumu:

Basım Dili:

Basım Yeri:

Sayfa Sayısı:

En/Boy:

Kağıt Cinsi:

Basım Tarihi:

Barkod:9786059440912

Taksit TutarıToplam Tutar
115,0015,00
27,5015,00
35,0015,00
Taksit TutarıToplam Tutar
115,0015,00
27,5015,00
35,0015,00
Taksit TutarıToplam Tutar
115,0015,00
27,5015,00
35,0015,00
Taksit TutarıToplam Tutar
115,0015,00
27,5015,00
35,0015,00

Sizin yorumlarınız bizim için değerli. Yapacağınız yorumlarla, bu ürünü almak isteyenleri doğru yönlendirmiş olun.