Kadehte Rakı Beyazı

Kadehte Rakı Beyazı

• Gourmand Awards ödüllü içki kültürü kitapları Meleklerin Payı, İmbikten Kadehe ve Maltın Peşinde ile okurlarını ve takipçilerini bambaşka kültürlerle tanıştıran Dr Burkay Adalığ, dördüncü kitabı KADEHTE RAKI BEYAZI ile milli içkimiz hakkında titiz ve kapsamlı bir çalışma sunarken Türkiye rakı yazınına yepyeni bir soluk getiriyor.
• 
  Bu kadim içkinin adı, tadı, ruhu değişerek yüz yıllar boyunca sessiz sedasız sürdürdüğü yolculuğunu; anlatıcılığına ve nitelikli rehberliğine aşina olduğumuz Dr. Burkay Adalığ anlatıyor.
• 
  Üç yıllık ayrıntılı bir araştırmanın sonunda hazırlanan Kadehte Rakı Beyazı, rakı kültürünü tüm yönleriyle ve bütüncül bir yaklaşımla ele alarak bir ilki gerçekleştiriyor:
• 
  İlginç anekdotlarla bezeli rakı tarihi
  Rakı nedir, ne değildir? Rakı nasıl üretilir?
  Rakı üretiminde kullanılan üzümler
  Rakı tadımı nasıl yapılır, duyusal değerlendirmenin püf noktaları
  Ülkemizdeki rakıların teknik özellikleri ve seçilmiş tadım notları
  Anasonla dünya turu
  Türkiye Rakı Tüketim Alışkanlıkları araştırması
  Rakıda trendler ve inovasyon
  Gelenekten geleceğe rakı sofraları
  Emine Turay’ın rakı mezesi tarifleri
  Fatih Akerdem’den rakı kokteylleri
  Yüzlerce fotoğrafla zenginleşen ve kuşe kağıda ciltli olarak hazırlanan Kadehte Rakı Beyazı, içkiseverlerin yıllar boyunca danışacağı bir referans eser olarak kitaplıklardaki yerini alıyor.